Lebensmittelunternehmen stellen äußerst hohe Anforderungen an die Reinheit der Druckluft im Produktionsprozess. Werden die während des Betriebs von Kompressoren entstehenden Öl‑Wasser‑Gemische nicht ordnungsgemäß behandelt, gefährdet dies unmittelbar die Lebensmittelsicherheit. Dieser Beitrag analysiert detailliert die zentralen Anforderungen an die…